Sydlandsk vinterburgerav Øystein Gran Larsen

Beskrivelse:
Sydlandsk vinterburger ligger på potetkaker istedet for hamburgerbrød. I tillegg ligger det et lag med stekte gulrotskiver og stekte bananskiver under hamburgeren. Dette serveres med sylteagurker, rødbeter og tyttebærsyltetøy. Sistnevnte for å sikre at det er omega-3 med i måltidet. Potetkakene er laget av rester fra gårsdagens middag, iblandet egg, ost, løk og litt mango chutney. Sammen med bananen utgjør chutney'en det sydlandske preget, mens de øvrige ingrediensene mer eller mindre hører et tradisjonelt norsk vinterkosthold til.